POBOČKA JIHOZÁPAD - ŠKOLENÍ SOMMELIERŮ

30.03.2015 10:00
Europe/Prague
ŠKOLENÍ SOMMELIERŮ I.
Místo konání, datum a čas: Hotel U Pramenů, Na Roudné 123, Plzeň, 30. 3. 2015, 10.00 – 14.00 hodin
Program:
Základy o vinařství, pěstování vinné révy a rozdělení České republiky. Historie vinařství v České republice. Výroba vína. Vady a choroby vína. Tematický oběd s degustací vína.
Lektor: p. Tomáš Brůha
 
ŠKOLENÍ SOMMELIERŮ II.
Místo konání, datum a čas: Hotel U Pramenů, Na Roudné 123, Plzeň 13. 4. 2015, 10.00 – 14.00 hodin
Program:
Vinařské oblasti Francie, historie, názvosloví. Jednotlivé oblasti Francie: Jura a Alsasko, Champagne, Údolí řeky Loiry, Burgundsko, Bordeaux, Provence a Languedoc Roussillon, Údolí řeky Rhôny.
Tematický oběd s degustací vína.
Lektor: p. Zlatko Míčka
 
ŠKOLENÍ SOMMELIERŮ III.
Místo konání, datum a čas: Hotel U Pramenů, Na Roudné 123, Plzeň 27. 4. 2015, 10.00 – 14.00 hodin
Program:
Vína Itálie: oblasti, pěstované odrůdy, názvosloví, terroir, historie, gastronomie, klasifikace. Piedmont, Toskánsko, Veneto, Emilia – Romagna, Jižní Itálie, Kampánie. Tematický oběd s degustací vína.
Lektor: Mgr. Diana Sixtová
 
ŠKOLENÍ SOMMELIERŮ IV.
Místo konání, datum a čas: Hotel U Pramenů, Na Roudné 123, Plzeň 28. 5. 2015, 10.00 – 14.00 hodin
Program:
Fyziologie chuti, vůně a základní vlastnosti degustace vína. Vady vína. Podmínky pro uskladnění, archivaci a správný servis vína.
Tematický oběd s degustací vína a servisem.
Lektor: p. Ivo Dvořák
 

 

NáhledPřílohaVelikost
skoleni_sommelieru.pdf149.37 KB