Certifikát sommeliera

Dobrý den,

chci se zeptat na několik detailů ke kurzu:
- vypisujete termíny pouze 1x do roka nebo se kurz koná častěji vždy dle počtu přihlášek? (aktuálně máte zveřejněn termín duben/květen)
- S jakým předstihem je možné se do kurzu přihlásit? Bývá kurz již ve velkém předstihu zaplněn?
- Jakou publikaci byste doporučili jako přípravu na kurz (pokud je zájemce spíše laik než profesionál), aby pro něj bylo snažší stíhat výklad kurzu?

Předem děkuji za odpověď.